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必博体育bibo“健康美食生态阿坝”美食展亮相汶川 大厨上演“美食风暴”

发布时间:2023-05-25 18:02:06    浏览:

  必博体育阿坝州第二届特色美食烹饪技能大赛暨美食展在汶川县映秀镇举行,阿坝州13个县的百位名厨齐聚映秀,同台竞技,上演了一场盛大的“美食风暴”。

  据悉,此次美食烹饪技能大赛暨美食展以“健康美食?生态阿坝”为主题的必博体育bibo,集中展示了阿坝州特色美食、特色食材、特色名菜名小吃等,旨在弘扬阿坝特色美食文化,通过打造“舌尖上的阿坝”推进阿坝“全域、全时、多元”景区发展,展示各县独具特色的绿色生态食材和食品。

必博体育bibo“健康美食生态阿坝”美食展亮相汶川 大厨上演“美食风暴”(图1)

  此次大赛吸引了阿坝州13个县精品美食烹饪的百位行家里手出绝招、亮绝活,推出名副其实的藏羌特色品牌菜品、品牌小吃。比赛中,参赛厨师们按赛制规则,各队将在7小时内必博体育bibo,按15人分量制作完成本地特色美食热菜8道、凉菜4道、看盘1道,展示阿坝厨艺和特色美食。此次美食节有110多家企业、个体户和专合组织准备了200多种特色食材展出。全方位展示阿坝州少数民族地区高原生态有机农畜产品和阿坝州文化特色旅游商品。

必博体育bibo“健康美食生态阿坝”美食展亮相汶川 大厨上演“美食风暴”(图2)

  据主办方介绍,此次大赛既展示和推介一批具有阿坝地方特点和浓郁民族风情的特色菜品,又搭建一个参赛厨师们相互学习必博体育bibo,相互交流,取长补短,共同提高的平台,进而提升阿坝饮食文化品位,弘扬阿坝地方餐饮文化,打造阿坝美食品牌,宣传阿坝餐饮企业,促进阿坝餐饮业和旅游业的健康快速发展。

  活动期间,在映秀镇青少年活动中心广场还开展了锅庄晚会。游客可以在晚会上现场参与制作洋芋糍粑、石磨豆花等小吃,还可以品尝烤全羊、烤藏香乳猪等美食。

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